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Piña Rellena
Piña rellena de camarón, pulpo, salsa bechamel, champiñones, trozos de piña gratinada con queso acompañada de pan con mantequilla y arroz.
Torres de Atún
Atún fresco y aguacate marinados en una reducción de salsas y chile quebrado.
Molcajete Mexicano
Arrachera, chorizo, queso panela, nopal, cebolla cambray, aguacate, salsa martajada y queso gratinado.
Torre de Altamar
Base de camarón en aguachile, camarón y pulpo cocido, róbalo curtido al limón, callo de hacha y camas de verduras intercaladas, bañada en exótica salsa cítrica. Receta de la casa.
Piedra loca
Molcajete frío. Camarón en aguachile y camarón cocido.
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